20 Encuentro de Alimentación y Bebidas

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Programa

Jueves, 26 de mayo de 2016 

9:00 – 9:30Recepción de participantes y entrega de documentación
9:30 - 10:15BIENVENIDA E INTRODUCCIÓN
• Prof. Jordi Canals, Director General, IESE

PRESENTACIÓN DEL ENCUENTRO
• Prof. Jaume Llopis, Director Académico del Encuentro, IESE
• Fernando Pasamón, Socio responsable industrias de consumo y distribución, Deloitte

PERSPECTIVAS DE FUTURO PARA EL SECTOR
• Mané Calvo, Presidente, FIAB 
10:15 – 11:25ES ECONOMÍA, ES GEOPOLÍTICA
En un mundo interdependiente es fundamental entender las perspectivas económicas mundiales así como los riesgos y frenos al crecimiento y desarrollo tanto de EEUU como de China, India, resto de países emergentes, Europa, África y Latinoamérica.

• Ira Kalish, Chief Global Economist, Deloitte

Además, la revisión de los principales indicadores macroeconómicos y las previsiones de crecimiento a corto y medio plazo junto con el análisis de la coyuntura actual y de futuro es clave para entender el protagonismo de otras cuestiones y tendencias que marcarán las próximas décadas.

• Prof. Antonio Argandoña, IESE


Q&A con los participantes
11:30 – 12:00Pausa café
12:00 – 13:15ES DIGITAL, ES FUTURO
12:00 - 12:30AMAZON, INNOVANDO EN NOMBRE DEL CONSUMIDOR
La digitalización afecta a todos los sectores e industrias. Genera nuevas expectativas de consumo, nuevos hábitos y nuevas demandas; sin embargo, no afecta por igual a cada empresa ni conecta de la misma forma a todos los consumidores. Incorpora nuevos players en la cadena de valor que vienen a aportar nuevos esquemas, enfoques y modelos de negocio.

• François Nuyts, Vicepresidente y Director General, Amazon Spain & Italy 

Moderador: Prof. Iñigo Gallo, IESE Business School
12:30 - 13:15SMART DATA: POTENCIAL Y APORTACIONES AL SECTOR
La capacidad de acceder a una gran cantidad de datos, de sistematizarlos y ordenarlos aporta información relevante que puede ser determinante en la toma de decisiones y estrategias.

• Bosco Aranguren, Director de Tecnología Programática Iberia, Google
• Carlos Carrasco, Investigador, IESE Cities in Motion y Socio Fundador y Chief Data Scientist, Eixos

Moderador: Prof. Íñigo Gallo, IESE
13:15 – 14:15ES GEOGRAFÍA, ES EL MUNDO

En un contexto de crecimiento demográfico mundial, la internacionalización del sector de alimentación y bebidas seguirá siendo uno de sus principales motores de crecimiento en los próximos años. ¿Por dónde empezar? ¿Qué mercados son atractivos hoy en día y lo serán en la próxima década?

PRESENTACIÓN DE LA 4ª EDICIÓN DEL VADEMECUM ON FOOD & BEVERAGE MARKETS
• Prof. Jaume Llopis, IESE
• Fernando Pasamón, Socio, Deloitte
 
GRANDES CASOS DE EXPORTACIÓN E INTERNACIONALIZACIÓN
• Gonzalo Guillén, Consejero Delegado, Acesur
• Chelo Tonijuan, Presidenta, Companyia General Càrnia

Moderador: Prof. Jaume Llopis, IESE

14:30 – 15:30Almuerzo
15:30 – 16:30ES DEMOGRAFÍA, ES NUTRICIÓN
La población mundial alcanzará en 2030 los 8.400 millones de personas y los 9.600 millones en 2050. El 70% será urbana y vivirá en ciudades. Este crecimiento será desigual por regiones y continentes, mientras en Europa la tendencia será el envejecimiento de su población, en Africa y Asia habrá crecimiento demográfico.

El incremento de la población mundial aumenta, si cabe, la responsabilidad e importancia del sector de alimentación y bebidas, que está llamado a dar respuesta a algunas de las cuestiones relacionadas con este crecimiento demográfico. Por un lado, desde el punto de vista de la nutrición y la sostenibilidad, y por otro, desde la perspectiva de la producción agrícola y la innovación

• Anabel Aragón, Responsable de Nutrición y Salud, Nestlé España
• Prof. J. Alfredo Martínez, Catedrático de Nutrición y Director del Centro de Investigación en Nutrición, Universidad de Navarra
• Diana Roig, Responsable de Nutrición y Salud, Unilever España

Moderador: Raimon Ripoll, Socio, Deloitte
16:30 – 16:45Pausa
16:45 – 17:55ES EMPRESA, ES LIDERAZGO
16:45 - 17:20El sector de alimentación y bebidas es uno de los principales empleadores del mundo: genera empleo y crecimiento a lo largo de toda la cadena de valor, desde el sector primario, pasando por la industria y la distribución, hasta el canal de la restauración y la hostelería, sin olvidar su estrecha relación con el turismo y la gastronomía. Además, es un sector marcado por su importancia no sólo desde el punto de vista del peso que tiene en la economía de muchos países, sino también, por la misión y valores que impregna la dirección, gestión y liderazgo de las empresas que lo representan. Valores que las lleva a ser en muchos casos empresas globales e innovadoras, que reorientan sus estrategias si es necesario en escenarios de cambio, que aprenden de sus errores y generan crecimiento.

APRENDER Y REORIENTAR LA ESTRATEGIA PARA GENERAR CRECIMIENTO
• Agustín Markaide, Presidente, Eroski

Moderador: Fernando Pasamón, Socio, Deloitte
17:25 - 18:10QUÉ HACEN LOS BUENOS DIRECTIVOS: EL RETO DEL SIGLO XXI
En entornos difíciles y cambiantes la tarea del directivo evoluciona. No se pueden desarrollar estrategias empresariales en el siglo XXI con organizaciones y directivos anclados en el siglo XX. A partir de las conversaciones y entrevistas con más de 200 directivos, el profesor Llopis repasará cuáles son las claves del liderazgo y cuáles son las prioridades y la estrategia de algunos de los principales directivos y presidentes de empresas del sector de alimentación y bebidas.

• Prof. Jaume Llopis, IESE
18:15 – 18:50FOOD & BEVERAGE GLOBAL AWARD  
• Javier Campo, Presidente, AECOC  

Contacto 

IESE Industry Meetings
Lourdes Bosch

Fecha y lugar

26 de mayo de 2016

IESE Barcelona 
Campus norte 
C/Arnús i Garí, 3-7
08034 Barcelona
España

Cómo llegar al IESE Barcelona

Idioma

Las conferencias se impartirán en inglés y castellano y se dispondrá de traducción simultánea en ambos idiomas.